TÜRKİYE’nin başkenti olan Ankara, İç Anadolu Bölgesi’nde yer alır. Ankara, Türkiye’nin en kalabalık ikinci kenti konumunda olmasının yanı sıra siyasetin kalbinin attığı il olarak bilinir. 1923 yılında Türkiye’nin başkenti olarak ilan edilmesinin ardından önemi artan kent, ekonomik ve kültürel bakımdan gelişim göstermiştir. Birçok kamu kurumuna ev sahipliği yapan şehir, sanayi ve ticaretin de merkezi olarak kabul edilir.
Ülkenin siyasetine yön verilen merkez statüsündeki kent, resmî imajı ve ayazın sık yaşandığı soğuk havası ile akıllardaki yerini alır. Kent, ülkemizin tarihi ve kültürel açıdan öne çıkan zenginlikleriyle adından sıkça söz ettirir. Anıtkabir, Etnografya Müzesi, Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nin yanı sıra; Tuz Gölü, Eymir Gölü gibi doğal güzelliklere sahiptir. Ankara kültüründe önemli yeri olan Ankara kedisi, Ankara hava, Çubuk turşusu, Ankara tava ve susamlı simit ise şehrin önemli simgelerinin başında gelir. Peki, Ankara’nın neyi meşhur? Gelin, Ankara’nın farklı güzelliklerine yakından bakalım! Ankara sokak kültürü ile özdeşleşen lezzetlerden biri, Ankara simididir. Şehre has tarifiyle öne çıkan lezzet, kahvaltıda veya çay-peynir eşliğinde ara öğün olarak tüketilir. Şehri turlarken kısa bir mola verebilir, Ankara simidi ile peynirin muhteşem uyumunu deneyimleyebilirsiniz. Sert kıvamdaki hamurdan yapılan simit, küçük botu ve koyu rengiyle karşınıza çıkar. Susamla kaplanan simit, sonrasında odun ateşinde pişmeye bırakılır. Simit, şehirdeki kahvaltı mekânlarında ve atıştırmalık olarak pek çok yerde servis edilir. Bizde de Ankara’da meşhur sokak lezzetlerinden olan Ankara simidinin tadına bu kez simidin mekanında baktık. Ankara’nın Çankaya semtinde bulunan 1988 yılında hizmete açılan Sancak Simit Fırın’a misafir olduk. Birçok siyasetçinin de uğrak yeri haline gelen bu mekanın işletmecileri güler yüzleriyle karşılıyor bizi. Ve o meşhur simitlerinin yanı sıra diğer ürünlerini de tattırıyor bize. Sonra işletme sahibi Hüseyin Bölükbaşoğlu başlıyor anlatmaya, ‘ Tüm kahvaltı ürünlerimiz organik. Bu ürünler kendi bahçemizde yetişiyor. Her yarım saatte bir sıcacık simidimiz çıkıyor.Tabii öğrencilerede destek oluyoruz’ Evet gerçekten simit ve organik ürünlerle kahvaltı bir muhteşemdi. Size tavsiyem yolunuz Ankara’ya düşerse Çankaya’da Sancak Mahallesi 509 Cad. 3/A bulunan bu mekanı ziyaret etmenizi tavsiye ederim.
